Питание подсолнечника и особенности применения органических удобрений

1007
Питание подсолнечника

Современная технология выращивания подсолнечника немыслима без хорошо продуманной системы удобрения. В статье приведены рекомендации по системе потребления питательных веществ растениями подсолнечника, а также рассмотрены особенности удобрения культуры органикой.

В условиях современного аграрного производства одним из основных факторов, сдерживающим урожайность подсолнечника, является нехватка элементов питания в почве. К значительному снижению урожайности приводит также неправильная система применения удобрений для данной культуры. В некоторых случаях, особенно на черноземных почвах степной зоны, аграрии ограничиваются внесением комплексного удобрения при посеве в рядки.

Прежде чем рассчитывать систему применения удобрений, покупать те или иные удобрения, планировать закупку техники для их внесения, следует прежде всего провести комплексный анализ почвы на содержание элементов питания (макроэлементов и микроэлементов) и определить, какие элементы имеются в почве в достаточном количестве, а какие следует вносить в виде удобрений, чтобы получить высокий урожай. Это поможет впоследствии сэкономить огромные средства.

Для успешного выращивания подсолнечника и получения высокого урожая следует обеспечить растениям необходимое содержание питательных веществ в почве. Для этого можно применять также органические удобрения, правильно используя систему защиты от болезней
Рис. 1. Для успешного выращивания подсолнечника и получения высокого урожая следует обеспечить растениям необходимое содержание питательных веществ в почве. Для этого можно применять также органические удобрения, правильно используя систему защиты от болезней

Большая часть земель, на которых производится выращивание подсолнечника в Украине, – это различные типы черноземов. В большинстве случаев на данных типах почв не хватает азота. Иногда – фосфора, калия или других элементов питания.

ТРЕБОВАНИЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА К ЭЛЕМЕНТАМ ПИТАНИЯ

Удобрение подсолнечника планируется исходя из требований культуры к элементам питания.

Макроэлементы. Для образования биомассы подсолнечнику необходимо значительное количество питательных веществ (табл. 1).

Вынос макроэлементов из почвы подсолнечникомВ табл. 2 и на рис. 2 показано потребление подсолнечником макроэлементов при урожайности семян 3 т/га.

Потребление элементов питания при урожайности подсолнечника 3 т/га
Рис. 2. Потребление элементов питания при урожайности подсолнечника 3 т/га

Их количество определяется генетическими особенностями растений и зависит от наличия и доступности этих элементов питания, присутствия влаги, температурного режима, погодных условий и т. д.

При планировании системы применения удобрений следует принимать во внимание, что внесением удобрений нужно компенсировать потребление элементов питания, учитывая их содержания в почве. Растения подсолнечника потребляют питательные вещества из почвы неравномерно (рис. 3).

Подсолнечник имеет мощную, глубокую корневую систему и в наибольшей степени нуждается в питательных веществах в поздние периоды развития. До 75% питательных веществ потребляется в период плодоношения
Рис. 3. Подсолнечник имеет мощную, глубокую корневую систему и в наибольшей степени нуждается в питательных веществах в поздние периоды развития. До 75% питательных веществ потребляется в период плодоношения

В Степной зоне Украины, на черноземных почвах, зачастую не хватает именно азота (рис. 4). Фосфора и калия в почве достаточно. В Лесостепной зоне, Полесье и в некоторых районах Степной зоны в почве недостаточно также фосфора и калия.

Наибольшее количество азота усваивается от начала образования корзинки до конца цветения, калия – от образования корзинки до созревания, фосфора – от всходов до цветения.

Симптомы дефицита азота: cлева – нехватка азота, справа – нормальное растение
Рис. 4. Симптомы дефицита азота: cлева – нехватка азота, справа – нормальное растение

В то же время важно помнить, что избыток азота приводит к активному росту вегетативной массы, задержке формирования генеративных органов, полеганию растений, развитию болезней.

Фосфор поглощается растением, начиная от всходов и до цветения. В период начала цветения он накапливается в листьях и стебле, позже перемещается в соцветия, а впоследствии – в семена. В период формирования корзинок – конца цветения растения поглощают 60–70% от общей потребности в фосфоре. Недостаток фосфора негативно влияет на формирование и налив семян, ограничивает урожайность. Оптимальное содержание фосфора в почве повышает засухоустойчивость и содержание масла в семенах. Также фосфор важен в начальный период развития растений подсолнечника: он интенсивно потребляется в этот период, и его должно быть достаточно.

В период созревания в семенах накапливается основная масса потребленных азота и фосфора. Около 75% калия накапливается в вегетативных органах и около 25% – в семенах. Калий способствует развитию корневой системы, повышает засухоустойчивость растений, помогает регулировать водный баланс и уменьшает испарение воды растениями. Больше всего калия используется в период от образования корзинки до созревания. От появления всходов до фазы образования корзинки необходимо умеренное азотное и калийное питание, но повышается потребность в фосфоре; от формирования корзинки до конца цветения необходимо наличие достаточного количества всех элементов питания. Подсолнечник очень нуждается в калии и способен интенсивно усваивать этот элемент даже из труднорастворимых соединений. Если содержание калия в почве низкое, то урожай подсолнечника будет находиться в прямой зависимости от внесения калийных удобрений.

Микроэлементы. Микроэлементы играют большую роль в формировании высокого урожая семян подсолнечника. Несмотря на то, что они требуются растению в очень малых количествах, внесение их с помощью микроудобрения для подсолнечника при недостатке в почве приводит к значительному увеличению урожая.

Потребление и винос микроэлементов подсолнечником на каждую тонну урожая

Содержание бора в почве оказывает прямое влияние на урожайность подсолнечника
Рис. 5. Содержание бора в почве оказывает прямое влияние на урожайность подсолнечника

Нормы внесения азотных удобрений под подсолнечникВ табл. 3 представлено потребление и вынос важнейших микроэлементов подсолнечником на каждую тонну урожая, г/га.

При урожайности 3,5 т/га потреб­ление и вынос микроэлементов будет следующим (табл. 4).

Особенно чувствителен подсолнечник к наличию в почве бора. Чем выше содержание этого микроэлемента, тем выше урожайность подсолнечника (рис. 5).

УДОБРЕНИЕ ПОДСОЛНЕЧНИКА. ПРИМЕР НЕКОТОРЫХ ЕВРОПЕЙСКИХ СТРАН

Франция. Самые высокие урожаи подсолнечника получают во Франции. В этой стране приняты следующие средние нормы внесения азотных удобрений (табл. 5). Общий вынос азота составляет около 150 кг/га. Рекомендуется компенсировать до половины выноса. Часть азота вносится в стадию 8–10 листьев.

В целом внесению азота во Франции уделяется особое внимание, поскольку увеличение норм внесения данного элемента в виде минеральных или органических удобрений (навозная жижа), приводит к увеличению заболеваемости растений раком стебля (Diaporthe helianthi) и фомопсисом (Phomopsis helianthi).

Фосфор, калий, а также другие макро- и микроэлементы применяют на основе результатов анализа почвы. При внесении органических удобрений под подсолнечник также определяют содержание питательных элементов в органическом удобрении непосредственно перед внесением. Если известно, что на данном поле будет выращиваться подсолнечник в следующем сезоне, иногда дают дополнительный P и K осенью. На песчаных почвах растения подсолнечника зачастую хорошо реагируют на дополнительное внесение калийного удобрения. Стартовое удобрение для подсолнечника, как правило, используют только в холодных почвах ранней весной, и вносят их таким образом, чтобы они не находились в непосредственном контакте с семенами.

Германия. Хотя подсолнечник – не совсем характерная культура для Германии, все же довольно часто его можно встретить в южной части страны с благоприятным для данной культуры климатом. Здесь принята следующая система удобрения подсолнечника:

– на почвах с высоким содержанием фосфора и калия – 200–300 кг/га азотно-серных удобрений (24N+6S);

– на почвах с низким содержанием фосфора и калия – 240–360 кг/га комплексных удобрений (N20P7K10+2MgO+4S);

подкормка подсолнечника по листу микроудобрениями (S, B, Mn, Mo, Mg) в фазу 4–8 листьев.

В Германии широко практикуется внесение органических удобрений под подсолнечник, обычно их вносят в поле предшественника в виде жидкого навоза, используя соответствующие машины для внесения и транспортировки.

Венгрия. В Венгрии распространена следующая система удобрения подсолнечника (рис. 6).

Приведенные выше системы удобрения показывают потребность подсолнечника в элементах питания, необходимых для формирования планируемых уровней урожайности.

Система удобрения подсолнечника в Венгрии
Рис. 6. Базовая система удобрения подсолнечника в Венгрии

ПРИМЕНЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ

Стандартная система удобрения подсолнечника включает основное удобрение под зяблевую обработку почвы, рядковое удобрение при посеве.  Также важна листовая подкормка подсолнечника хелатными формами удобрений. Кроме того можно проводить подкормки в почву междурядий (особенно эффективны такие подкормки на бедных почвах). Наибольшую пользу принесут удобрения, внесенные в почву на глубину 18–20 см и доступные для корневой системы растений.

В качестве основного удобрения под подсолнечник применяют как органические, так и минеральные удобрения. Согласно классическим рекомендациям, органические удобрения лучше вносить под предшественник (20–50 т/га навоза под пропашные культуры). При использовании органических удобрений непосредственно под подсолнечник продлевается его вегетация. Однако, по данным ВНИИМК, достаточно эффективно внесение навоза (15–20 т/га) после зерновых культур, непосредственно под подсолнечник. Растения подсолнечника очень хорошо реагируют увеличением урожайности на гуминовые кислоты, содержащиеся в органических удобрениях. При использовании системы Strip-till жидкие органические удобрения (или сухие гранулированные органические удобрения – побочный продукт биогазового производства) могут вноситься непосредственно под горизонт посева на глубину 18–35 см. (рис. 7). Таким же образом вносятся и гранулированные минеральные удобрения.

Внесение навозной жижи
Рис. 7. Внесение навозной жижи (свиной навоз) на ферме Sheldon Stevermer (Миннесота, США) при использовании системы Strip-till. В данном случае очень важно наличие RTK и хорошего навесного оборудования для качественной обработки почвы, а также точное соблюдение скорости движения и норм внесения удобрений

Очень эффективны органические удобрения при выращивании подсолнечника на бедных гумусом почвах, например, в зоне Полесья, на песчаных почвах. Повышение урожайности наблюдается и при одновременном внесении органических и минеральных удобрений.

Органические удобрения также эффективны при выращивании органического (экологически чистого) подсолнечника, учитывая, что в таких технологиях не применяются химические удобрения и пестициды. Наиболее эффективными в данном случае будут органические удобрения, содержащие повышенное количество азота, поскольку в системах производства органической продукции в почве обычно мало этого элемента.

Здоровый подсолнечник, хорошо обеспеченный элементами питания, имеет темно-зеленую окраску растений вплоть до окончания цветения

Одним из вариантов использования органических удобрений при выращивании подсолнечника является использование сидератов. Этот агроприем актуален для зон с достаточным увлаженением или для орошаемых севооборотов. При этом в поле, за год до высева подсолнечника, выращиваются ранние зерновые культуры (например, яровой ячмень), после уборки урожая которых высеваются быстрорастущие бобовые культуры. Осенью они заделываются в почву при помощи вспашки или дискования (до наступления холодов). Этот прием будет эффективным при наличии в почве клубеньковых бактерий, характерных для высевающейся бобовой культуры, т. к. в этом случае в почве будет накапливаться азот за счет азотфиксации.

Для агрофирм, имеющих развитое животноводство, особенно актуально применение органических удобрений на основе навоза. Использование органики в данном случае существенно снижает потребность в закупке минеральных удобрений и улучшает состояние почвы.

В качестве органического удобрения для подсолнечника можно также использовать компост (хорошо перепревший навоз). Компост должен иметь надежное происхождение, т. е. в месте хранения навоз должен быть нагрет (за счет естественных процессов) до температур, которые убивают семена сорняков. При внесении обычного навоза с отвалов ферм и навозных куч обычно наблюдается всплеск численности сорняков, что неблагоприятно сказывается на культуре подсолнечника и требует как применения почвенных гербицидов, так и использования технологий Express Sun или Clearfield.

При применении компоста следует провести анализ на содержание азота и других питательных элементов как в самом компосте, так и в почве. Это поможет правильно подобрать нормы внесения данного удобрения. Компост также содержит значительное количество калия и серы, которых на песчаных почвах обычно недостаточно.

Есть еще один очень важный аспект, который коррелирует с внесением органических удобрений на подсолнечнике, – это уровень pH почвы. Подсолнечник не любит кислых почв (рис. 8). Это особенно актуально для новых зон выращивания этой культуры, особенно для почв Полесья. Анализ почвы на уровень pH обязательно следует проводить до планирования посева подсолнечника.

Наглядный пример того, как подсолнечник реагирует на крайне низкий уровень рН почвы
Рис. 8. Наглядный пример того, как подсолнечник реагирует на крайне низкий уровень рН почвы. На этой фотографии подсолнечник высеян на участке с рН 4,0 (Brian Arnall, Oklahoma State University)

При низком рН почвы проводится известкование. Добавление соответствующего количества извести поднимает уровень рН, необходимый для нормального выращивания подсолнечника. Внесение извести рекомендуется на всех почвах с рН 6,0 или менее. Если подсолнечник выращивают в системе земледелия, включающей применение бобовых культур в качестве сидерального удобрения, то известкование в данном случае тоже обязательно, чтобы получить более высокое значение рН (6,2–6,5).

Известь оказывает замедленное действие на изменение рН почвы до нужных значений. Поэтому следует учитывать, что пройдет некоторое время – от нескольких недель или месяцев (или даже больше в некоторых регионах), пока известь начнет действовать. Уровень рН почвы должен достичь оптимального значения перед проведением посева, чтобы семена смогли прорасти в наиболее благоприятных условиях. рН почвы также существенно влияет на доступность фосфора. Этот элемент является наиболее доступным для растений подсолнечника, когда диапазон рН составляет от 6,0 до 6,7.

Разбрасывание навоза
Рис. 9. Разбрасывание навоза приемлемо для предприятий, имеющих в своем распоряжении твердый навоз в специальных буртах. В Украине это самый распространенный метод внесения органики под подсолнечник. Обычно навоз вносят перед обработкой почвы и заделывают в почву сразу после внесения
Внесение навозной жижи с заделкой в почву
Рис. 10. Внесение навозной жижи с заделкой в почву – самый эффективный способ внесения органики. В таком случае потери питательных веществ минимальные. Также в данном случае экономятся ресурсы – внесение удобрения и обработка почвы проводятся за один проход

Также следует понимать, что при внесении органических удобрений (и высоких норм азота) под подсолнечник значительно возрастает подверженность растений различным заболеваниям, что особенно характерно для новых зон выращивания культуры (западная и северная части Украины), т. е. для почвенно-климатических зон с достаточным уровнем увлажнения.

Поэтому при планировании внесения органики непосредственно в год выращивания подсолнечника следует предусмотреть следующие обязательные приемы защиты от болезней:

  • протравливание семян фунгицидным протравителем, направленным против корневых гнилей подсолнечника;
  • обязательное включение в систему защиты применения фунгицидов во время вегетации подсолнечника.

При внесении органических удобрений за год до высева подсолнечника под предшествующую сельскохозяйственную культуру в севообороте уровень поражения растений заболеваниями снижается, но не исключается. Если четко соблюдать изложенные рекомендации, можно получать высокие урожаи качественных семян подсолнечника во всех зонах его выращивания.

Алексей Орлов, канд. с.-х. наук

Опубліковано в журналі “Агроном”, 2017